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河南三源:捍卫国家粮油安全 开启健康食用油新时代

 时间:2018-03-12 15:13:34来源:责任编辑:

气势恢弘的三源粮油生产基地

根据《国家粮食安全中长期规划纲要》和《粮油加工业“十三五”发展规划》以及《粮食加工业发展规划(2010~2020年)》的精神,食用油产品要以安全为基本要求,把“优质、营养、健康、方便”作为发展方向;在油脂油料加工过程中,倡导适度加工,合理控制加工精度,避免过度加工,最大程度保存油料中的固有营养成分,提升我国食用油产品标准水平。——这是国家粮油发展大计,冷榨花生油将成为发展趋势,三源粮油,瞄准了这个历史机遇……

三源粮油以捍卫国家粮油安全为己任

几年前,三源粮油诞生之时,正是中国老百姓餐桌上食用油安全受到严重威胁的时期。地沟油、转基因油、不合格调和油,严重威胁国家粮油安全,危害了老百姓的生命健康。据专家研究,食用地沟油有三大危害:一是消化不良。在炼制地沟油的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有严重毒性的物质,特别是砷含量超标。食用后会引起消化不良、腹泻、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状;二是地沟油含铅量严重超标,会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状;三是引发癌症,地沟油中含有黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质,可导致胃癌、肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。而比地沟油危害更大的是转基因油:科学家研究表明,食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上出生后头三个星期死亡,是食用非转基因大豆老鼠死亡率的6倍。危害粮油安全的市场因素主要来自不合格调和油,这种油利用大量低成本的棕榈油制作,以次充好。中国储备粮管理总公司和中国粮油学会联手揭示的调和油市场乱象表明,市场上的食用调和油不公开产品配比,侵犯了消费者知情权,生产企业往往将营养价值高的油品放很少比例,用价格低的食用油做主要成分,但命名调和油成品时却以前者命名。

粮油乱象触目惊心,危害国人健康,特别是对少年儿童的健康成长造成不可逆转的伤害!三源粮油,就是在这样的背景下诞生的。

董事长刘胜告诉记者:“三源粮油以绿色健康为核心理念,致力于打造民族品牌。目前,总投资16亿元的一期工程可年产20万吨花生油,公司秉承‘原色、原味、原生态’的理念,为消费者提供生态、健康、营养丰富的花生油产品。”

“让中国人民吃上放心油”——这是三源集团发出的新世纪“健康宣言”!这是三源人的历史使命!这是三源粮油即将改写中国食用油历史的“中国梦”!

三源粮油无菌全封闭高标准灌装车间

中国冷榨花生油引领国际化粮油革命

“三源”的横空出世,无异于在中国粮油行业引爆了一颗“重磅炸弹”!

据多家权威媒体报道,桐柏县河南三源粮油全冷榨花生油先后荣获“香港标准及检定中心的优质‘正’印证书”、“中国冷榨花生油大王”、“中国全冷榨花生油第一家”等顶级大奖。香港标准及检定中心的优质“正”印证书,这是国内首款获此殊荣的产品,标志着该产品获得了走向世界的“国际通行证”。

三源冷榨花生油技术领先国际。以北欧国家为主导的冷榨技术于1996年问世以来,只能用于橄榄油等,花生油冷榨技术世界上还没有,只能是靠自己研究。基于油脂在制取加工过程中,温度越高,其产生有害物质的机会就越大,有益组分的损失就越严重的理念,找到一种低温下制取花生油的方法已势在必行,这是要要颠覆世界百年花生油榨取理论!三源冷榨技术创造出世界独一无二的生花生60度以下低温冷榨技术和冷冻精炼工艺,生产出符合国家最高等级的一级花生油,被称为“绿色环保营养油”……

三源冷榨花生油技术工艺技术优点为:花生原料精选,分级储存;低温充氮、抑菌并能进行黄曲霉素降解;低温脱红衣过程;低温调质法;冷榨机及冷榨工艺;冷榨花生毛油的冷榨精炼技术;蛋白变化小,可充分加工利用。其产品特点为:花生中的黄曲霉素在进入生产线之前已经降解,花生油中不含黄曲霉素;花生油不含凝血素,避免血液稠化带来的危害;色泽清亮透明度好;维生素E、A、D含量较热榨油高50%,较大豆油、菜籽油高1—2.5倍;其它如白藜芦醇、谷固醇、辅酶Q等活性物质完整保留在油中;过氧化值低,货架寿命比其它油长1.5—2倍……

2014年,中国商业企业管理协会特授予三源粮油“中国冷榨花生油大王”、“中国全冷榨花生油第一家”称号。三源正在向国际化、信息化、标准化迈进,提升品牌市场影响力,引领行业发展,拉动内需增加出口,将为带动经济社会可持续发展作出更大贡献。

三源粮油四项科研成果

三源粮油九项发明专利四项科研成果

河南三源粮油食品有限公司集花生良种培育、收购加工、销售、科研于一体,是国家粮油加工工程中心、河南工业大学科技成果转化基地,拥有世界最大的冷榨花生油生产线,单条生产线日处理量全国第一,先后获得12项专利技术和4项科研成果。其中九项发明专利和四项科研成果领先国内外:

九项发明专利

带冷却装置的双螺旋榨油机(发明+实用新型)

螺旋榨油机的榨棑冷却装置(实用新型)

螺旋榨油机的榨轴冷却装置(实用新型)

利用花生粕脱糖制备花生蛋白粉的方法(发明)

植物油的干法精制方法(发明)

花生仁储备仓(发明+实用新型)

立式花生仁脱红衣调制机(发明+实用新型)

花生负压低温脱溶工艺方法(发明)

负压低温薄层脱溶机(实用新型)

四项科研成果:

低温脱溶机

花生浓缩蛋白粉制作

强冷保性花生加工技术

植物油干法精炼技术

经有关部门推荐,专家考察评审及公示认定,中国商业企业管理协会认为三源粮油是实力领先、规模领先、技术领先的中国冷榨花生油大王,其产品以非转基因、工艺新、脱红衣、制作精、含锌高、油烟少等特点成为全冷榨花生油领导品牌。

三源粮油花生原料来源:国家级花生标准化示范县桐柏县

三源粮油八大健康优点造福人类健康

“民族品牌、历史使命”成为三源人浓厚的国家和民族情结,这是三源粮油的时代选择。河南三源粮油总经理刘胜告诉我们,三源公司所采用的低温冷榨工艺是目前国内榨取食用油最先进的技术,填补了同行业技术空白。其中植物油干法精炼技术、强冷保性花生加工技术、制取花生浓缩蛋白粉及脱醣技术、黄曲霉毒素降解技术等,都是三源人的发明创造。

三源冷榨花生油盛产于桐柏县,地处河南省南部,属亚热带季风型大陆性温湿气候,四季分明,雨量充沛。桐柏县盛产花生,花生种植面积达60万亩,是我国唯一的花生标准公认种植示范县(农业部农发【2009】74号文件)。按有机食品标准生产,全产业链不用化肥及农药。花生原料选购优质原料进行精选,分级后并储存,在储存过程中采用低温冷藏,充氮缺氧保护,有效防止花生品质的劣变和细菌的滋生;如果花生在生长期已被黄曲霉毒素污染,通过筒仓降解系统即可在原料阶段将黄曲霉毒素除去。

最让三源粮油引以骄傲的良心程序是“花生去红衣技术”。花生红衣中的凝血素,是一种促凝血因子,能抑制纤维蛋白的溶解,所以,中老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。因此,花生红衣必须去除掉。花生经彻底脱红衣去除其中凝血素,防止血稠、血栓对人体的负面影响。低温调制,低温压榨避免花生中的益寿组分破坏,得到的冷榨花生油富含花生特有的营养组分。

在技术要点上采用去红衣、低温冷榨所得到的花生油,过氧化值低、酸价低,只需要采用低温冷却过滤的全物理方法精炼即可得到冷榨花生成品油。由于精炼过程没有添加任何酸、碱等外来物质,避免了花生油在加工过程中的二次污染。

三源粮油负责质量监督的张总不无骄傲的说:三源冷榨花生油色泽天然,完整保留花生原果的维生素、矿物质,呈现花生的天然果香,气味香浓,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,内含植物甾醇。植物甾醇可促进胆固醇的异化,抑制胆固醇在肝脏内的生物合成,并抑制胆固醇在肠道内的吸收,从而具有预防心血管疾病的作用。植物甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能,具有抑制肿瘤作用。经常食用还可防止皮肤皴裂老化和血栓形成,保护血管壁,有助于预防动脉硬化和冠心病。三源粮油采用先进的脱红衣技术,先用热风缓速低温烘干,使花生蛋白不产生热变性,保留了多种维生素,然后再用冷空气冷却,热冷相激使红衣更好地分离,最后利用独特设计的立式脱皮机风选的方法分离出红衣,使脱红衣率达到100%。市场上大部分厂家使用的加工工艺很难将花生红衣完全去掉,这样就不能将对人体有害的致癌物质黄曲霉素B和有凝血功能的凝血素彻底去除,过多食用这样的成品油,会对高脂肪、高血脂体质的人造成较大的负面影响。

据相关资料,花生中的胆碱,还可改善记忆力,延缓脑功能。传统制油方法都是使用高温压榨方法进行压制的,是经过对花生原料进行高温蒸、炒后压榨而成的。传统的食用油厂家为了提高产品出油率会对压榨过的油料进行重复高温加热再压榨,极易产生致癌物质。花生中的有机物质在高温加热的时候会破坏花生的营养成分,使其氧化值升高产生质变现象,所以传统食用油必须添加人工合成的抗氧化物BHA、BHT、TBHQ,才能保证食用油不发生质变,延长保质期。而低温冷榨不会破坏其中的天然抗氧化物维生素E,所以三源冷榨花

生油产品保质期比普通食用油延长一倍,而且更天然、更健康。

三源冷榨花生油八大健康特点:

1.无蛋白质热变性,保留原色、原味;

2.无溶剂残留;

3.含天然抗氧化成分;4.无黄曲霉素B1;

5.不含转基因(GMO)成分;

6.不含化学品和防腐剂;

7.不破坏花生中各种营养成分;

8.烟点高,油烟少。

媒体走基层南阳行走进三源粮油

三源粮油开启中国健康食用油新时代

河南桐柏地处淮河源头,南北气候交界带,土壤透气性好,磷含量高。是中国最好的花生原产地,国家级花生标准化种植示范县。三源人以打造中国“粮油航母”的战略和胆识,扎根中国最好的花生种植基地,开创一个具有跨时代意义的宏图大业。

目前,三源公司占地面积350亩,拥有花生油、茶油和花生蛋白生产线。年可生产清香花生油20万吨、山茶油1万吨、花生蛋白10万吨,年销售收入超过40亿元,利税超过3.6亿元。

引领健康就是把握未来。三源粮油以领先国际的低温冷榨技术改写中国食用油历史的中国油脂工业的典范。实现中华民族的伟大复兴,是中国共产党人新一届中央领导集体带领全中国人民走向未来的“中国梦”,健康是一切民生幸福的基础,让全国人民吃上放心油、健康油是三源人的时代使命。

“风劲潮涌,正当扬帆破浪;任重道远,尤需快马加鞭。”三源粮油,正以前所未有的强劲势头,胸怀梦想,肩负使命,开启中国健康食用油新时代!(陈明武)

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